Lupe est passionnée de pâtisserie et de fleurs. Fille d’une famille de commerçants, elle a grandi entourée de fours et de cuisines, son père étant fondateur d’une entreprise d’électroménagers. Aujourd’hui, elle perpétue la tradition familiale et c’est elle qui dirige dorénavant l’entreprise, sans pour autant avoir oublié ses deux grandes passions: la pâtisserie et la botanique. Ces deux domaines sont, pour elle, complémentaires et forment ensemble le meilleur duo.
Avec l’arrivée de la pandémie en 2020, elle a commencé à partager ses créations sur les réseaux sociaux sous le nom de Maca&Julieta dulces y flores, le nom de ses deux filles et ses précieuses assistantes.
Dans toutes ses photos, elle a toujours essayé de refléter ce que la cuisine représente pour elle: un espace où montrer sa créativité et trouver le calme. A travers la gastronomie, elle reconstitue des décors dans lesquels ses plats nous invitent à rires, à se souvenir et à passer des moments inoubliables. Elle obtient ce résultat en combinant les desserts avec la décoration, l’ambiance, la vaisselle et les fleurs; une caractéristique très typique de sa cuisine toujours élaborée avec des produits de saison et des fruits fraichement cueillis.
Malgré le fait que sa formation ait été essentiellement entrepreneuriale, peu à peu, elle s’est perfectionnée et est devenue autodidacte grâce à différents cours et formations en école de cuisine. Elle envisage même peut-être de se consacrer définitivement à la gastronomie puisque sa passion pour la pâtisserie ne fait qu’augmenter.
Vous pouvez trouver ses desserts et ses fleurs chez Maca&Julieta, son profil sur les réseaux sociaux et, prochainement, sur son nouveau site web.
Si vous souhaitez explorer le monde de la pâtisserie, Lupe Herrera a eu l’amabilité de partager trois délicieuses recettes en exclusivité pour notre marque, dans notre rubrique Ofelia Kitchen. Soyez prêts à préparer ces délicieuses recettes de dessert et impressionnez vos amis et votre famille avec votre talent culinaire.